今更ながらの春菊収穫
書きたいことが色々ありますが、まず春菊の収穫から。
春菊の収穫にしては遅めですが、我が家では初収穫です。
娘にしてもらいました。ちなみに4歳です。
最初はしないと言っていましたが、私がしている姿を見てやりたくなったようで、「貸して‼」と、泣き真似で言ってきました。
こんな感じです。
こうなりました。
うちのダイニングは電気が黄色いので(笑)加工なしでこんな色の写真になります。
娘は「ちょっと嫌い」だそうで一口でやめてしまいました。
天ぷらってどうして作り過ぎてしまうのでしょうか。しばらく食べたくありません。
が、余ったのでお昼は天丼です( ̄▽ ̄;)
デザート付きのランチ
引っ越しをして夫と一緒に食べるようになりました。時々ですがデザートもついちゃいます。
今日のデザート。
おとうさんの誕生日に小豆パウンドケーキを作りました。ついでに我が家にも一本。ずっしり重いパウンドケーキ。
バレンタインのおこぼれデザート。
本に載ってたレシピで作りました。板チョコ5枚で作ったブラウニー。こちらは硬い(笑)
まだまだ努力が必要ですな(*´・ω・`)b
鮎飯を土鍋で作ってみた
今日はガーデニング以外のお話です。
最近は体調不良&雨で何もできていません。それに帰省の準備もあるしね。
というわけで、ご飯の話。
父が釣った鮎で鮎飯を作ってみました。釣るじゃなくて鮎かけと言うぐらいだからカケタと言うのでしょうか。
大量に入れております。私は子供の頃から天然鮎を食べて育ってるので、そんなに喜びはありませんが、家族はとても喜んでくれるので作りがいがあります。人参や油揚げを入れるともっと美味しくなるんじゃないかな。体調不良だったので匂いもいまいちわからず残念でした。
1枚1枚生姜に砂糖をつける
おばあちゃんにもらった生姜。どうしようかと言っているときに、テレビでベニシアさんが生姜の砂糖漬けを作っていたので初めて作ってみました。
まず生姜。
スライスした生姜。酢を入れた熱湯で3~4分茹でました。
生姜の半量の上白糖で煮詰めました。水がたくさん上がってきてびっくり。
アルミホイルの上に1枚1枚広げて一時間ぐらい冷ましました。
1枚1枚グラニュー糖を手袋をして付けました。面倒くさくなっちゃって数枚入れてグルグルしました。
1日乾かすらしいですが、15時間ぐらいしか乾かしてないけど瓶に入れて冷蔵庫で保存中。
どんなときに食べようかな。甘いけどからくて体が熱くなりました。
やることは少ないけど時間と根気は必要でした。
寒い日はおでんに限る
寒い日はおでんに限るよねーって暑いからね、今日。
おでんの具は何がいいって話
私は、里芋、はんぺん、大根、卵、くたくたに煮えた昆布、こんにゃく
練り物ははんぺん以外いらないって言ったら、それおでんじゃない(¬_¬)って言われた。
冬はおでんに限りますね。