裏庭に沢山なっていた渋柿を干し柿にしました。 今年が初めての挑戦ですが、すでに一回失敗しています。少し干すには時期が早かったようで、寒くもならず雨にもやられカビてしまいました。 というわけで再チャレンジ。 前回は紐に吊るしましたが、今回は干し…
おばあちゃんにもらった生姜。どうしようかと言っているときに、テレビでベニシアさんが生姜の砂糖漬けを作っていたので初めて作ってみました。 まず生姜。 スライスした生姜。酢を入れた熱湯で3~4分茹でました。 生姜の半量の上白糖で煮詰めました。水が…
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